Электрические фритюрницы Frymaster отличаются лучшей в отрасли эффективностью, удобством и удобством обслуживания. Фритюрницы HPRE не являются исключением, их энергоэффективность по ASTM составляет 83%. Универсальные высокопроизводительные электрические фритюрницы HPRE способны производить 84 фунта. картофеля фри / час. Просторная зона для жарки 18 x 18 дюймов (45,7 x 45,7 см) делает эти устройства подходящими для жарки продуктов меню высокой производительности, таких как курица на кости и другие продукты в свежей панировке.

Цифровой контроллер прост в эксплуатации. Он оснащен дисплеями постоянной температуры, циклом плавления, цифровым дисплеем с подсветкой и значениями Фаренгейта / Цельсия. Прочный датчик температуры надежно закреплен на элементах. Система теплового отклика (контроллер и термостат) обеспечивает быструю реакцию на нагрузки и точную температуру масла, продлевая срок службы масла и производя неизменно высококачественные продукты с прекрасным вкусом.

Большая холодная зона и наклонное дно помогают собирать и удалять осадок из обжарочной емкости, обеспечивая качество масла и облегчая повседневную очистку.

На этих моделях будут установлены дополнительные аксессуары, в том числе контроллер CM3.5 и автоматические подъемники корзин. Фритюрницу можно настроить для добавления дополнительного шкафа с дополнительной нагревательной лампой и станцией выдержки. Станция выдержки может использовать сковороды типа кафетерия или сковороды совкового типа. Нагревательная лампа и сковороды встроены в шкаф, образуя полноценную станцию ​​для обогрева.

Встроенная фильтрация доступна для до четырех жаровен (конфигурации FP) и фритюрниц, которые включают в себя распределительный шкаф (конфигурация FM). Для 3-4 фильтрующих батарей фильтр расположен под двумя крайними правыми фритюрницами. Функция смыва сзади на моделях со встроенной фильтрацией перемещает осадок к переднему сливному клапану для легкого и тщательного удаления.

* Литры пересчитаны для твердого жира при температуре 70 ° F.