Собственности самостоятельно стоять, качели вверх элементы Frymaster в и точный контроль обеспечивают отрасли энергетической эффективности с ASTM рейтингами больше , чем на 83%, что значительно превышает ENERGY STAR ^® квалификационным требованиям и квалифицировать эти фритюрницы для энергосберегающих скидок.

Термостат, установленный на элементах, обеспечивает точные показания температуры. Система термостата сводит к минимуму превышение температуры, увеличивая срок службы масла. Он также компенсирует вариации загрузки, обеспечивая стабильное получение высококачественных продуктов.

Большая холодная зона и наклонное дно вперед помогают собирать и удалять осадок из обжарочной емкости, обеспечивая качество масла и облегчая регулярную очистку. Функция смыва сзади перемещает отстой к переднему сливному клапану для легкого и тщательного удаления.

Фритюрницы RE с раздельной жаровней обладают всеми функциями модели со сплошной жаровней, но дают оператору возможность жарить половину жаровни.

В этих моделях будут установлены дополнительные аксессуары, включая контроллер CM3.5 (входит в стандартную комплектацию моделей TC) и автоматические подъемники корзины. Шкаф фритюрницы может включать в себя дополнительный распределительный шкаф с дополнительной лампой нагрева и станцией выдержки. Станции выдержки могут использовать сковороды в стиле кафетерия или совок. Лампа обогрева и сковороды встроены в шкаф, образуя полноценную станцию ​​обогрева.

Встроенная фильтрация доступна для фритюрниц с одной жаровней (кроме моделей TC), а также доступна для фритюрниц с одной жаровней, включая распределительный шкаф и все фритюрницы с несколькими жаровнями. С правой стороны фильтра FootPrint PRO можно разместить до шести фритюрниц.

Электрические фритюрницы модели TC оснащены усовершенствованными электронными переключающими устройствами, которые подают импульс энергии, необходимой для электрических элементов, с гораздо меньшими приращениями, чем традиционные электрические контакторы включения / выключения или газовые регуляторы. Результат: большая надежность и более точный контроль температуры. Эти модели также имеют изолированную обжарочную емкость, которая может снизить потребление энергии в режиме ожидания еще на 10%, и они стандартно поставляются с контроллером CM3.5, который обеспечивает точную температуру масла и регулирует время приготовления для стабильно высокого качества продукции.