Frymaster H55 — это фритюрница премиум-класса с открытыми жаровнями, в которой современные технологии сочетаются с многолетним опытом жарки и удовлетворенностью клиентов, чтобы установить стандарт высокоэффективной жарки. Фритюрница H55 с рейтингом ENERGY STAR ^® ежегодно экономит тысячи долларов на расходах на электроэнергию. Фритюрницы H55 уже давно пользуются доверием сетей и независимых операторов во всем мире, потому что их эффективная современная система теплопередачи, точный контроль и долговечность выдержали испытание временем.

Инфракрасные горелки и система нагнетания доставляют ультрачистую газо-воздушную смесь, поэтому фритюрница хорошо работает с любым газом, например, на большой высоте, в средах, где циркуляция воздуха неоптимальна или когда теплотворная способность газа снижается.

Известная встроенная система фильтрации Frymaster помещает фильтрацию там, где ее наиболее удобно использовать — прямо в батарее фритюрницы, — устраняя необходимость в дополнительном полу и месте для хранения.

Процесс фильтрации является быстрым и легким, что способствует частой фильтрации — критически важной части продления срока службы масла, особенно для масел без трансжиров. Он также является последовательным, поэтому одну фритюрницу можно фильтровать, в то время как другие все еще используются. Он разработан с функциями, которые обеспечивают дополнительное удобство, простоту обслуживания и позволяют использовать три различных фильтрующих материала с одним поддоном.

Эта система дополнена системой самотечного слива, которая позволяет остаточному маслу стекать в фильтровальный лоток, так что дренажные линии всегда открыты. Фильтр, расположенный под двумя фритюрницами Frymaster или одной фритюрницей и разбрасывателем, может фильтровать до шести фритюрниц по отдельности, без необходимости перемещения от фритюрницы к фритюрнице, что позволяет экономить ценные трудозатраты. Одну фритюрницу на 50 фунтов можно отфильтровать примерно за четыре минуты, в то время как другие фритюрницы в батарее продолжают готовить.

Большой поддон с надежным прижимным кольцом обеспечивает надлежащий вакуум и превосходную фильтрацию масла. Фильтровальный лоток из нержавеющей стали легко скользит по коврикам и неровной плитке.