Описание
Специально разработаны для производства курицы, рыбы и других продуктов в панировке в больших количествах.
MJ1CF имеет 80 фунтов. (40 литров *) масляный бак. Площадь жарки составляет 18 дюймов x 19 дюймов x 4-1 / 2 дюйма (45,7 x 48,3 x 11,4 см). Это 150 000 БТЕ / час. (37 783 ккал / час) (44 кВт) модель специально разработана для крупного производства курицы, рыбы и других продуктов в панировке.
Эксклюзивный термостат действия 1 ° предвидит быстрое повышение температуры, снижает превышение температуры, продлевает срок службы масла и дает более однородно приготовленный продукт. Установка термостата по средней линии позволяет быстро обнаруживать холодные продукты, помещенные в любую корзину.
Открытая обжарочная емкость из нержавеющей стали имеет большую площадь теплопередачи, что позволяет обжарить больше продукта за одну загрузку. Конструкцию с открытым горшком можно чистить и протирать вручную.
Большая холодная зона и наклонное дно вперед помогают собирать и удалять осадок из обжарочной емкости для сохранения качества масла и поддержки регулярной очистки обжарочной емкости.
* Литры пересчитаны для твердого шортенинга при температуре 70˚F.
- Корзины
- Два близнеца
- Горелки
- Горелка Master Jet обеспечивает равномерное распределение тепла
- Вместимость
- 80 фунтов. (40 литров) емкость масла
- Холодная зона
- Глубокая холодная зона с шаровым дренажным клапаном IPS размером 1-1 / 4 дюйма
- Строительство
- Жаровня, дверца и шкаф из нержавеющей стали
- Органы управления
- Милливольтный контроль температуры — не требует подключения к электросети
- Дизайн
- Дизайн открытого горшка, легко чистится
- Жарочная зона
- 18 дюймов x 19 дюймов x 4-1 / 2 дюйма (45,7 x 48,3 x 11,4 см)
- Подключение газа
- Газовое соединение 3/4 дюйма (1,91 см) (NPT)
- Вход
- 150,000 БТЕ / час. (37,783 ккал) (44 кВт)
- Ноги
- 6 дюймов из нержавеющей стали с регулировкой 1 дюйм
- Температурный зонд
- Надежный датчик температуры с быстрым срабатыванием по центральной линии