Увеличьте свою прибыль и максимально эффективно используйте свои деньги за счет инновационных изменений конструкции, которые повысили эффективность фритюрниц Decathlon более чем на 40%. Газовые фритюрницы HD, являющиеся MVP высокоэффективной жарки трубчатого типа, имеют низкие затраты на простой, низкое потребление газа на фунт приготовленной пищи и продлевают срок службы масла.

Трубы диаметром 6 дюймов по сравнению с 4 дюймами обеспечивают на 36% большую площадь поверхности для передачи тепла от подводимой энергии к маслу. Это сводит к минимуму тепловую нагрузку на масло, продлевая срок его службы. Эксклюзивный дизайн Thermo-Tube и запатентованные перегородки эффективно передают энергию фритюрницы в масло. Меньше тепла остается неиспользованным через вентиляционное отверстие и на кухню. Это экономит электроэнергию и сохраняет прохладу на кухне.

Мгновенная и контролируемая реакция на изменения загрузки снижает расход газа на фунт приготовленной пищи и сокращает простоя. Высокая производительность приготовления и быстрое восстановление позволяют удовлетворить пиковые потребности в больших объемах при одновременной экономии энергии.

Контроллер температуры Thermatron обеспечивает точную точность температуры масла (в пределах плюс-минус один градус) и позволяет системе теплообмена фритюрницы мгновенно реагировать на изменения условий нагрузки.

Широкая холодная зона и наклонное дно помогают собирать и удалять отложения из обжарочной емкости, сохраняя качество масла и упрощая обычную очистку обжарочной емкости. Внизу жаровни установлены следующие полнопроходные сливные клапаны: HD50 — 1-1 / 4 дюйма (3,2 см), HD60 — 1-1 / 2 дюйма (3,8 см). Дренажная линия 3 дюйма (7,6 см) позволяет быстро сливать масло и осадок.

Несколько вариантов настройки позволяют объединить два или более устройства в одну батарею. Добавьте дополнительную встроенную фильтрацию или укажите контроллер CM3.5 или подъемники для корзин, чтобы еще больше гарантировать однородность продукта премиум-класса.

Получите превосходные результаты с расходом 100 000 британских тепловых единиц в час. (25 189 ккал / час) (29,3 кВт / час) или 125 000 британских тепловых единиц / час. (31 486 ккал / час) (36,6 кВт / час), потребляемая на одну жаровню для быстрого жарения больших объемов.