Описание
Электрическая фритюрница FilterQuick ® 60 Series I — это семейство высокопроизводительных маслосберегающих фритюрниц в рамках платформы FilterQuick ®, обладающее большой емкостью 63 фунта (31 литр) и размером 18 дюймов x 14 дюймов x 3-3 / 4 дюйма. (45,7 x 35,6 x 9,5 см) рабочая зона. Возможность готовить три корзины с едой в зоне приготовления 18 дюймов x 14 дюймов x 3-3 / 4 дюйма, с учетом сокращения занимаемого пространства, использования масла и энергии по сравнению со стандартными 50-фунтовыми фритюрницами.
FQE60 с двумя батареями может работать с тремя стандартными фритюрницами. Экономия быстро увеличивается при использовании на 15-20% меньше масла, на 33% меньше энергии и на 10-15% меньше места.
FQ4000 easyTouch ®Контроллер с сенсорным экраном позволяет быстро создавать базовые рецепты и создавать меню. Дополнительные функции рецептов доступны через наш инструмент создания меню для добавления изображений продуктов и переведенных названий продуктов в рецепты. Опциональная облачная служба KitchenConnect ® может повысить скорость и частоту обновления новых меню для «Ограниченных по времени предложений», которые можно сразу же использовать для выполнения на кухне. Контроллер имеет интуитивно понятные функции, требующие минимального обучения для работы.
Простая в использовании полностью автоматическая система фильтрации (AF) с закрытым корпусом способствует более частой фильтрации, что продлевает срок службы масла и обеспечивает единообразные и вкусные продукты. AF управляется легким движением пальца с передней части фритюрницы, при этом дверцы не открываются.
Запатентованные Frymaster автономные, откидные, плоские, маловаттные, долговечные нагревательные элементы и элементы управления обеспечивают лучшую в отрасли энергоэффективность. Надежный терморезистор с компенсацией температуры 1 °, установленный на элементах, обеспечивает точные показания температуры. Система термостата сводит к минимуму превышение температуры, продлевая срок службы масла. Он также компенсирует вариации загрузки, обеспечивая стабильное получение высококачественных продуктов.
Крошки и осадок из зоны жарки задерживаются в широкой холодной зоне, где они не обугливаются и не загрязняют масло и не прилипают к жареным продуктам. Дно обжарочных ванн имеет наклон вперед и оборудовано большой сливной линией, чтобы члены бригады могли быстро смыть отложения и удалить старое масло.